Esmorzar saludable

Per què s’ha escollit aquest tema?

El nostre cos ens demana començar el dia amb la màxima energia, per això hem de fer un esmorzar complet i així, garantir l’aportament dels nutrients necessaris. Una alimentació completa i equilibrada és necessària pel manteniment de la salut i la prevenció de malalties.Molts dels nens van a l’escola sense esmorzar i a mig matí solen consumir productes de pastisseria o llaminadures. Tots aquests factors estan relacionats amb el creixement de la obesitat infantil, l’augment de les càries dentals i molts dèficits d’atenció a l’hora d’aprendre a classe. Per això és recomanable realitzar un bon esmorzar i tenir temps suficient per poder gaudir d’aquest àpat amb tranquil·litat. La quantitat d’energia que ens ha de proporcionar l’esmorzar és d’entre 15- 20% del total d’energia diària que s’ha de consumir.

Població diana

Nens i nenes d’entre 5 i 7 anys

Objectius general i específics

General: Conèixer quins grups d’aliments conformen un esmorzar saludable

Específics:

• Conèixer els diferents grups d’aliments que conformen l’esmorzar i el mig matí
• Distingir els diferents grups d’aliments
• Practicar com fer un esmorzar saludable, atractiu i desitjable.
  

Dinàmica del taller i temporització

PRESENTACIÓ	5 min
AVALUACIÓ INICIAL	15 min
XERRADA INTERACTIVA	10 min
EXPLICACIÓ DEL CONTE I REALITZACIÓ DE L’ACTIVITAT DEL LABERINT	30 min
AVALUACIÓ FINAL	15 min
REALITZACIÓ D’UN ESMORZAR SALUDABLE I TAST DEL MENJAR	45 min

Avaluació inicial

Per tal d’avaluar els seus coneixements abans de realitzar les activitats i la xerrada d’esmorzars saludables, utilitzarem una enquesta senzilla formada per imatges que consisteix en encerclar els aliments que considerin saludables, i així, poder tenir registrat el que saben els nens i nenes a priori.

Avaluació final

Per tal de poder comparar els resultats obtinguts en l’avaluació inicial i saber millor els coneixements apresos, utilitzarem una enquesta comparativa. Aquesta serà igual que la inicial (també formada per imatges i en que s’ha d’encerclar els aliments que considerin saludables), d’aquesta manera, podrem tenir registrat el que saben els nens i nenes abans i després de l’activitat, comprovant els coneixements inicials i l’efectivitat de la feina realitzada.

Recursos

MATERIALS
MATERIAL	QUANTITAT/CLASSE	TOTAL
Fitxa d’avaluació inicial	30u	150u
Fitxa d’avaluació final	30u	150u
Cartolina	4u	4u
Llapis	30u	30u
Personatges conte plastificats	8u	8u
Activitat del laberint	30u	150u
Estris de cuina (ganivets, plats, tovallons i forquilles)	6, 30, 30, 30u	6, 30, 30, 30u
Imatges plastificades d’aliments	1u	1u
ALIMENTS
Plàtans	30u	150u
Avellanes	200g	1000g
Kiwis	15u	75u
Pa de motlle integral	30u	150u
Formatge d’untar	2u	10u

Atenció a la diversitat

Cada nen i nena és un món diferent i per tant haurem d’adaptar-nos  a les seves necessitats diverses. Hi ha molts nens immigrants que no entenen el català com a primera llengua, en aquest cas, farem la unitat de programació en castellà i els traduirem la informació de les activitats.

Pel que fa a la immigració també s’ha de tenir en compte les diferents cultures que podem rebre a l’aula perquè no se sentin apartats, comprarem els mateixos aliments per  a tots respectant i tenint en compte totes les cultures i religions (per exemple: en la preparació de l’esmorzar saludable ja hem exclòs tots els aliments que no estan permesos en les diferents religions majoritàries a Catalunya)

Un altre punt a tenir en compte són les al·lèrgies i intoleràncies que puguin haver-hi, per això abans d’anar hem d’estar ben informats sobre si algun nen és celíac o es intolerant a la lactosa entre d’altres i vigilar amb la contaminació creuada a l’hora de realitzar el taller.